Informações da Vaga

Descrição

Atende às solicitações dos clientes no balcão moendo, fatiando, cortando pedaços de carne bem como pesando, precificando e embalando os pedidos, desossa das peças brutas e cortes das carnes.

Cuida da ordem, limpeza e higienização dos utensílios utilizados e do local de trabalho (balcão e câmaras frias).

Requisitos

Necessário que o profissional entenda da anatomia bovina e suína e das carnes, suas características principais e a melhor forma de prepará-las.

Conhecimentos de Boas Práticas de Fabricação.