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O GRUPO ARPOADOR tem tudo a ver com a cultura carioca. Desde as localidades icônicas de nossos hotéis, ao nosso estilo, aos serviços que oferecemos - tudo o que o Rio tem de melhor. Buscamos oferecer uma experiência genuína, tranquila e simpática. Por meio de nossos valores, poderemos fazer com que nossos hóspedes realmente vejam e sintam o que é o jeito carioca de ser.
• Garantir a limpeza de todas as áreas públicas;
• Assumir as tarefas de limpeza profunda regulares;
• Comunicar problemas de manutenção a Governanta
• Limpar os banheiros;
Abrir o restaurante;
Montar o salão e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação, e mise-en-place de abertura, operação e fechamento;
Limpar e manter limpa as instalações onde trabalha;
Repor os aparadores com talheres e outros utensílios;
R...
Montar o salão e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação e mis-en-place de abertura, operação e fechamento;
Utilizar as técnicas de recepção e sondagem das preferências e exigências de clientes (típicos, VIPS, portadores de necessidades especiais, g...
Auxilio a área de Gastronomia, conhecendo toda a rotina para obter experiência e conhecimento da profissão.
Presta auxílio ao Cozinheiro e ao Auxiliar de Cozinha, realizando a higienização dos alimentos.
Receber, higienizar e estocar os insumos recebidos para utilização no restaurante.
Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja,
Cuidar da segurança alimentar, assegurando a limpeza e higienização dos equipame...
Pré-preparo,e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade.
Cuidar da segurança alimentar, assegurando a limpeza e higienização dos equipamentos, superfícies e utensílios envolvidos na manipulação de alimentos
Receber, h...
Coordenar a montagem do bar e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação e mise-en-place de abertura, operação e fechamento;
Fazer inventário diário de insumos e utensílios;
Supervisionar a arrumação das prateleiras de exposição de bebidas; <...
Verificar se os equipamentos usados para lavagem de copos, pratos, e talheres foram desligados e ligados corretamente
Preparar os produtos de limpeza que serão utilizados,
Higienização da cozinha, utensílios e aparelhagem.
Seguir escala de limpeza específ...
Auxiliar na montagem do bar e manter os padrões de limpeza, higienização, montagem, arrumação e mise-en-place de abertura, operação e fechamento;
Auxiliar no inventário diário de insumos e utensílios;
Realizar arrumação das prateleiras de exposição de bebidas;
Estar atento a chegada/entrada de clientes, inclusive no desembarque do carro, e acompanhá-los até a recepção;
Guardar a bagagem do hóspede, enquanto no procedimento de check-in;
Receber a chave do apartamento e conduzir o hóspede até o quanto referido, levando sua bagagem;...
Logo que assuma o seu posto de trabalho, o Recepcionista do hotel deve ler o Log-book, para que possa inteirar-se das solicitações para os demais departamentos. É fundamental que, por meio de relatórios, o Recepcionista se inteire sobre os seguintes assuntos: a quantidade de hóspedes na casa...
Limpeza e organização, que envolvem preparar os equipamentos para limpeza, o carrinho e a rouparia;
Abrir as janelas para ventilar o quarto;
Solicitar ao Restaurante para recolher as bandejas, quando houver;
Limpar ou tirar o pó dos moveis, janelas, cortinas, paredes, ...
Garantir que os padrões de atendimento, de operação e de controles de qualidade implantados, sejam seguidos.
Preparar a equipe para cuidar dos clientes de acordo com o padrão de serviço e garantir a satisfação e fidelização dos mesmos.
Atuar como elo com o departamento ...
Rondas diárias;
Limpeza das áreas técnicas e operacionais;
Aplicação dos planos de manutenção (Elétrica, hidráulica, refrigeração, civil);
Manutenções preventiva, preditiva e corretiva de objetos e equipamentos em geral;
Proporcionar efetivamente a máxi...
Pesquisar fornecedores em potencial;
Cadastro de Fornecedores;
Realizar coleta de preços, visando identificar as melhores oportunidades de compras;
Preparar e analisar mapas de concorrências com propostas de fornecedores;
Pesquisar produtos alternativos, conforme...
Organizar a estocagem dos materiais, alimentos perecíveis e não perecíveis, de forma a preservar a sua integridade física e condições de uso, de acordo com as características de cada material, bem como para facilitar a sua localização e manuseio;
Manter a limpeza do Almoxarifado...
Logo que assuma o seu posto de trabalho, o Supervisor da recepção do hotel deve ler o Log-book, para que possa inteirar-se das solicitações para os demais departamentos. Em seguida, ele deverá encaminhar as O.S. (Ordens de serviços) do dia. É fundamental que, por meio de relatórios, o res...
Atender aos hóspedes, providenciando o máximo de conforto;
Saber das preferências dos hóspedes habituais e incluir no sistema;
Acompanhar entradas e saídas dos hóspedes durante a estadia;
Garantir cuidados aos vestuários e objetos dos hóspedes;
Supervisio...
Recepcionar o cliente de forma simpática, gentil e acolhedora, sempre com um grande sorriso no rosto;
Administrar a espera por mesas, cuidando para que gestantes ou outros clientes com necessidades especiais tenham a preferência;
Tornar a espera por uma mesa um momento menos t...